Nhiều người tin rằng sinh tố là một thức uống vì chúng thường được phục vụ trong ly hoặc cốc. Trên thực tế, sự pha trộn đầy màu sắc và bổ dưỡng này là một bữa ăn hoàn chỉnh, mặc dù ít calo. Công thức sinh tố giảm cân bao gồm nhiều loại rau, trái cây và các sản phẩm từ sữa. Nó có thể được sử dụng thay thế một trong các bữa ăn, như một bữa ăn nhẹ. Do đó, cocktail được sử dụng thành công để giảm cân hoặc để thỏa mãn cơn đói.
Thật là một hỗn hợp
Hãy xem những gì chính xác là một sinh tố. Tên của loại cocktail bắt nguồn từ tiếng Anh Smooth - nhẹ nhàng, mềm mại. Bạn có thể chuẩn bị nó từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau được đánh bông bằng máy xay sinh tố. Thông thường, rau và trái cây được sử dụng kết hợp với sữa, kefir, sữa chua, nhưng đôi khi bột yến mạch, phô mai tươi, và các thành phần khác được thêm vào khối lượng.
Lợi ích của sinh tố trong việc giảm cân nằm ở chỗ nó bão hòa với chất xơ, mang lại cảm giác no nhưng đồng thời lại chứa ít calo. Nhờ cocktail, bạn có thể cải thiện công việc của ruột, dạ dày, làm sạch cơ thể và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Món ăn được tiêu hóa hoàn hảo mà không để lại cảm giác nặng cho dạ dày. Ngoài ra, cơ thể được bão hòa với các chất hữu ích, sự cân bằng nước được bình thường hóa. Vì vậy, nó có thể được sử dụng thay cho bất kỳ bữa ăn nào để giảm cân, giúp bạn thỏa mãn cơn đói trong vài giờ. Bạn nên ăn bằng thìa để nhanh no hơn.
Bằng chứng là theo đánh giá của những người đã giảm cân, bạn có thể giảm vài kg với sinh tố trong một tuần, nhưng nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt thì cân nặng sẽ giảm đi trông thấy. Đúng vậy, bạn chỉ có thể ngồi trên chúng không quá một tuần, vì chúng không cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Bạn có thể sử dụng một ly cocktail cho những ngày ăn chay hoặc chỉ cần tìm một vị trí cho nó trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Đồng thời, cần thực hiện một thực đơn ít calo, uống đủ nước, tốt nhất là không có gas.
Cách nấu ăn
Các loại rau củ quả làm sinh tố trước hết phải rửa sạch, loại bỏ hạt và vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Để nấu ăn, nên lấy các loại trái cây có mật độ khác nhau với số lượng bằng nhau: dâu tây với táo, chuối với cam. Hãy nhớ rằng bạn không thể thêm đường hoặc chất thay thế đường vào món lắc của mình.
Những sản phẩm để sử dụng?
- Bất kỳ loại rau tươi, rau thơm.
- Quả mọng. Tốt nhất nên dùng quả lý gai, quả mâm xôi đen, quả nam việt quất, quả mâm xôi, dâu tây.
- Bất kỳ loại rau tươi hoặc đông lạnh nào, đặc biệt là trái cây họ cam quýt.
- Các sản phẩm từ sữa ít béo: kefir, sữa chua, pho mát.
- Nước trái cây vừa ép.
- Các chất đốt cháy chất béo tự nhiên như củ gừng, nghệ, quế.
- Bột yến mạch hoặc bột kiều mạch.
Bằng cách kết hợp các thành phần này, bạn có thể tạo ra những ly sinh tố lành mạnh hoàn toàn khác nhau. Hãy tự tưởng tượng, chọn công thức nấu ăn của bạn.
Lời khuyên hữu ích
Để làm cho món ăn được nấu chín có hương vị và độ đặc, hãy xem xét các mẹo sau:
- Thêm nhiều trái cây để tạo cho hỗn hợp đủ đặc.
- Trộn trái cây chua ngọt để có hương vị đậm đà.
- Sử dụng sữa chua, kefir, bất kỳ loại nước trái cây tự nhiên nào làm cơ sở.
- Nếu bạn muốn tạo một hỗn hợp ngọt ngào, hãy thêm một ít mật ong vào đó.
- Đổ một số loại hạt cắt nhỏ vào ly cocktail đã hoàn thành rót vào ly.
- Tránh các thành phần có hàm lượng calo cao như kem, kem, sorbet.
Ăn kiêng khi uống cocktail
Một loạt các công thức giảm cân bao gồm chế độ ăn uống sinh tố. Có một số loại của nó. Trước hết, đó là một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, trong đó chỉ ăn các loại cocktail.
Nên tiêu thụ 250 g (một ly) sinh tố 4-5 lần một ngày trong một tuần. Thời gian nghỉ giữa các liều khoảng 2 giờ.
Để chuyển sang chế độ ăn kiêng sinh tố để giảm cân, bạn cần chuẩn bị đúng cách cho chế độ ăn kiêng mới. Để làm được điều này, hãy giảm dần hàm lượng calo trong thực đơn, khối lượng khẩu phần và tăng lượng nước tiêu thụ. Chúng bắt đầu ăn một ít sau mỗi 2-2, 5 giờ.
Chế độ ăn nên chủ yếu là ngũ cốc, hoa quả tươi, thịt nạc. Rượu, bán thành phẩm, thịt hun khói, đồ hộp, thức ăn cay, rán, quá béo và mặn đều bị loại trừ. Các sản phẩm chứa đường được thay thế bằng trái cây sấy khô và trái cây tươi ngọt.
Khi kết thúc chế độ ăn kiêng, bạn cũng cần thoát khỏi nó một cách chính xác và dần dần. Thời gian để trở lại dinh dưỡng bình thường là hai tuần. Trong thời gian này, thức ăn rắn dần dần được đưa vào chế độ ăn, hàm lượng calo của các món ăn được tăng lên 1500 đơn vị.
Ngoài ra còn có một chế độ ăn kiêng ba ngày, được coi là nhẹ nhàng hơn. Khi ăn ngày 4-5 lần, ba liều thay nước sinh tố. Phần còn lại có thể là cơ bản ở dạng ngũ cốc, rau, thịt, kefir.
- Vì vậy, đối với bữa sáng đầu tiên, bạn nên dùng bột yến mạch pha với nước và một ly nước ép táo.
- Đối với thứ hai - 250 g sinh tố.
- Bữa trưa gồm thịt gà phi lê và 250 g nước dùng.
- Chúng ta sẽ có một ly cocktail một lần nữa.
- Bạn có thể ăn tối với sinh tố rau bí ngô để giảm cân, có thêm rau thơm và một thìa cà phê dầu ô liu.
Chỉ có điều là chống chỉ định ngồi ăn kiêng như vậy cho phụ nữ mang thai, cũng như cho những người mắc một số bệnh về đường tiêu hóa. Nhưng họ có thể bao gồm một loại cocktail trong chế độ ăn uống của họ để đa dạng.
thuận
Kem đặc, một lượng lớn chất dinh dưỡng, hàm lượng calo thấp - tất cả những điều này làm cho sinh tố trở thành một cách lý tưởng để giảm cân. Nó cung cấp năng lượng, dễ hấp thụ, làm sạch cơ thể. Những lợi ích của một chế độ ăn uống như vậy:
- được cơ thể dung nạp tốt;
- một sự lựa chọn khổng lồ của các thành phần để nấu ăn;
- chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng;
- khả năng tiêu hóa tối đa;
- tẩy rửa;
- hỗ trợ sức khỏe;
- giảm cân nhanh chóng;
- không căng thẳng trong khi giảm cân;
- hiệu quả lâu dài.
Điều thứ hai đạt được là nhờ sự trợ giúp của một hệ thống như vậy, thói quen ăn uống hợp lý đang được phát triển, giúp dạ dày quen với khẩu phần nhỏ, làm phong phú thêm chế độ ăn với trái cây tươi.
Công thức nấu ăn
Có rất nhiều công thức để làm sinh tố giảm cân bằng máy xay sinh tố. Thông thường, chúng tôi chuẩn bị các loại cocktail trái cây và quả mọng, vì những loại trái cây này có sẵn quanh năm, tươi hoặc đông lạnh. Chúng được làm từ một hoặc nhiều loại. Công thức chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
Hãy chỉ ra những cái phổ biến nhất.
Dâu tây chuối
Nó có thể được ăn thay cho bữa tối hoặc bữa sáng, vì chuối là một loại trái cây có hàm lượng calo cao. Để có một ly cocktail, bạn cần một thìa pho mát không béo, 250 g kefir hoặc sữa chua, cùng một lượng dâu tây, nửa quả chuối. Điều quan trọng là phải trộn các nguyên liệu theo đúng trình tự: đầu tiên là chuối với dâu tây, sau đó là kefir, và cuối cùng là pho mát nhỏ với vài viên đá xay. Phần sau có thể bị loại bỏ nếu sử dụng quả mọng đông lạnh.
Chuối-táo
Món lắc này yêu cầu một quả táo, chuối, sữa chua và nước cam. Đầu tiên, trái cây được đổ vào máy xay sinh tố để cắt nhỏ, khi chúng chuyển thành khối đồng nhất thì cho các nguyên liệu lỏng vào và đánh đều. Khối lượng được đổ vào ly và một vài viên đá được ném vào. Để chuối tươi tốt hơn, chuối được giữ trong tủ lạnh một thời gian trước khi sử dụng.
Cam quýt
Nó được đánh giá cao vì giàu vitamin C, không chỉ ngăn ngừa cảm lạnh mà còn tăng tốc độ trao đổi chất. Để có một ly sinh tố, hãy chuẩn bị một quả bưởi, một quả táo, nửa quả chanh và chuối, và một quả cam. Quả phải gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn. Đổ tất cả những thứ này vào máy xay sinh tố và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào ly và thêm một ít đá.
Sinh tố rau rất tốt để giảm cân. Chúng rất giàu nguyên tố vi lượng, ít calo, làm sạch đường ruột, cải thiện nhu động ruột.
Trẻ em được khuyến khích làm sinh tố bí đỏ, vì loại rau này rất dễ hấp thụ cho cơ thể và cung cấp một lượng chất dinh dưỡng rất lớn. Tương tự với súp lơ xanh, cải bó xôi.
Bông cải xanh
Để pha một ly cocktail dựa trên loại rau này, bạn sẽ cần 150 g bông cải xanh, rau thơm và một ly kefir. Bắp cải luộc sơ, dùng dao thái nhỏ cùng với rau thơm rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó đổ kefir hoặc ayran vào và đánh đều. Nên uống loại cocktail này khi còn ấm.
Trái cây và rau
Sinh tố dành cho người ăn kiêng được làm từ bất kỳ loại trái cây nào bạn thích. Tốt hơn là nên thử thành phần của chúng: 60 g rau bina, một thìa rong biển, lê, kiwi, 100 g bắp cải trắng, 2 muỗng canh. l kem ít béo, 200 ml nước. Trái cây phải gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Thêm bắp cải cắt nhỏ và rau bina vào đó. Khi các thành phần rắn đã được nghiền nát, cho oxít và kem vào hỗn hợp và đánh đều một lần nữa.
Thức uống bổ sung
Đây là một trong những công thức pha chế "cocktail xanh" giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một bó rau bina, một quả kiwi và nửa quả chuối.
Trái cây nên gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, rau mồng tơi thì cắt nhỏ. Tất cả những thứ này cho vào cối xay sinh tố và đánh đều.
Có thể thêm một ít nước nếu cần thiết. Hỗn hợp được rót ra ly và trang trí bằng một lát kiwi.
Smoothie là một sản phẩm ngon và lành mạnh sẽ trở thành một công cụ lý tưởng để giảm cân nhẹ nhàng. Nó phù hợp cho thực phẩm ăn kiêng và cho những người chỉ muốn hình thành một chế độ ăn uống lành mạnh hoàn chỉnh.