Với một bệnh của cơ quan tiêu hóa, một chế độ ăn kiêng đầu tiên được quy định. Đây là một phương pháp điều trị rất hiệu quả. Và chúng không thể bị bỏ quên. Đồng thời, cần biết rằng một chế độ ăn uống mới là lối sống mới của bạn, mà bạn phải luôn tuân thủ. Rốt cuộc, việc quay trở lại chế độ ăn uống thông thường sẽ lại dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Nhưng như một hình phạt, một chế độ ăn kiêng mới không nên được thực hiện. Bạn luôn có thể tìm thấy những món ăn thỏa mãn nhu cầu khẩu vị và an toàn cho dạ dày.
loét dạ dày
Loét dạ dày là một căn bệnh nguy hiểm. Với một căn bệnh như vậy, chảy máu bên trong có thể mở ra và thậm chí ung thư phát triển. Lý do chính cho sự xuất hiện của một vết loét là vi phạm các đặc tính bảo vệ của niêm mạc dạ dày. Y học hiện đại tin rằng hoạt động quan trọng của vi sinh vật Helicobacter pylori là nguyên nhân dẫn đến chứng rối loạn này. Các yếu tố kích thích có thể là thức ăn kém chất lượng, cụ thể là thức ăn nặng, cay, quá béo, thường xuyên ăn thức ăn nhanh và các yếu tố có hại khác như căng thẳng, dùng một số loại thuốc, bệnh nội tiết.
Các triệu chứng của loét dạ dày:
- Đau bụng, khó chịu. Đặc biệt là sau bữa ăn.
- Ợ chua, ợ hơi.
- Nặng nề, buồn nôn.
Nếu bệnh được xác nhận, bác sĩ sẽ kê đơn thuốc, thường là thuốc kháng sinh và thuốc ức chế giải phóng axit trong dạ dày. Luôn luôn kê toa một chế độ ăn uống cho một căn bệnh như vậy. Nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý, căn bệnh này thực tế không thể đối phó được.
Nếu bệnh nhân bị loét ở giai đoạn cấp tính hoặc có các vấn đề sức khỏe khác kèm theo, bác sĩ sẽ điều chỉnh phương pháp điều trị.
Người bị loét dạ dày kiêng ăn gì
Những người bị tình trạng này nên tránh ăn các loại thực phẩm có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, tăng nồng độ axit hoặc hoạt động quá tải của các cơ quan tiêu hóa. Đồ ăn vặt nên tránh. Điều này bao gồm thực phẩm béo, chiên, hun khói và rất mặn.
Những thực phẩm này nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của bạn khi bị loét:
- gia vị và gia vị;
- rượu bia;
- Nước ngọt;
- thức ăn nhanh;
- trà và cà phê mạnh;
- quả hạch;
- cam quýt.
Bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn kiêng khi bị loét dạ dày
Thực phẩm mà người mắc các bệnh này có thể ăn khá đa dạng. Hầu hết tất cả các loại rau đều có thể ăn được, trừ những loại gây ra khí. Tốt hơn là nấu chúng trong lò hoặc hầm. Bạn có thể nghĩ ra nhiều món ăn khác nhau với khoai tây, chẳng hạn như làm khoai tây nghiền, nấu súp, nấu món hầm. Thịt nạc và cá ăn kiêng rất tốt để hấp, hầm hoặc nướng. Bạn có thể làm đa dạng thực đơn của mình với món cốt lết hấp từ thịt băm ít chất béo.
Từ đồ uống, nước ép, thạch, nước sắc tầm xuân, trà yếu, nước lã đều phù hợp.
Bạn cần theo dõi cẩn thận nhiệt độ của đồ uống, không thể uống quá lạnh và quá nóng.
Để chiêu đãi bản thân các món tráng miệng, bạn có thể chế biến nhiều món thịt hầm pho mát và thêm trái cây vào. Đôi khi bạn có thể mua một ít marshmallow hoặc marshmallow, hoặc một vài lát sô cô la ngon. Nhưng không chỉ trong giai đoạn của đợt cấp. Bạn cần phải cẩn thận trong việc sử dụng nướng, tươi không có trường hợp nào là không thể, phồng quá. Tốt hơn là chọn bánh quy giòn hoặc bánh quy khô.
Ăn kiêng trong đợt cấp
Nếu các biến chứng phát sinh hoặc đợt cấp của loét dạ dày tá tràng xảy ra, chế độ ăn uống cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Bạn cần ăn thường xuyên (6-7 lần một ngày) với số lượng bằng nắm tay. Nên tránh những thực phẩm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ quan tiêu hóa. Thức ăn nên được cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn, đảm bảo duy trì nhiệt độ dễ chịu. Đồng thời, việc nhịn ăn kéo dài ở bệnh này còn có tác hại đối với cơ quan bị bệnh.
Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc dinh dưỡng cho bệnh như vậy, thì một tuần sẽ có sự cải thiện đáng kể. Sau đó, bạn cần liên hệ với bác sĩ và điều chỉnh thuốc cũng như mở rộng thực đơn.
Thực đơn 1 tuần cho người bệnh viêm loét dạ dày
Một chế độ ăn uống như vậy có thể được tuân theo sau giai đoạn cấp tính của bệnh này, vì danh sách các loại thực phẩm được phép ở đây dài hơn.
Thứ hai
- Bữa sáng: cháo bột báng nấu trong nước hoặc sữa, bánh quy, nhưng không đậm đà, có thể ăn kèm bánh quy, chè khúc bạch.
- Ăn nhẹ: pho mát ít béo nấu với đường và quả mọng.
- Bữa trưa: súp nấu trong nước luộc rau, có thể thêm thịt gà luộc hoặc cá nạc. Rau củ nướng, chẳng hạn như bí ngòi với cà rốt, với cá tuyết nấu trong giấy bạc trong lò nướng, thạch nho.
- Ăn nhẹ: nước luộc tầm xuân, bánh tẻ, ba chỉ nạc.
- Bữa tối: khoai tây nghiền với cốt lết gà hấp, táo.
- Bữa tối muộn: kefir.
Thứ ba
- Bữa sáng: cháo yến mạch với nước hoặc sữa ít béo, có thể thêm một chút bơ. Chuối, trà thảo mộc.
- Ăn nhẹ: táo nướng trong lò, có thể thêm một chút mật ong.
- Bữa trưa: súp bí đao xay nhuyễn, kiều mạch luộc với thịt gà viên băm nhỏ hầm trong chảo, thạch quả mọng.
- Ăn nhẹ: phô mai nấu với đường và chuối cắt lát, nước luộc tầm xuân.
- Bữa tối: rau hầm, chẳng hạn như khoai tây, bí xanh, cà rốt, hành tây với cá tuyết nướng trong lò với nước sốt kem chua, trà yếu.
- Bữa tối muộn: sữa chua.
Thứ Tư
- Bữa sáng: bánh kếp phô mai ít béo, sốt táo, trà nhạt.
- Ăn nhẹ: salad trái cây với sữa chua.
- Bữa trưa: súp với mì tự nấu trong nước luộc rau với thịt gà phi lê thái nhỏ, khoai tây nghiền và chả cá hấp.
- Ăn nhẹ: bánh quy giòn và nước luộc tầm xuân.
- Bữa tối: ức gà nướng giấy bạc, cà rốt nướng, bánh pudding quả mọng.
- Bữa tối muộn: ryazhenka.
thứ năm
- Bữa sáng: thịt hầm pho mát, trứng luộc, trà yếu.
- Ăn nhẹ: táo nướng với mật ong.
- Bữa trưa: súp rau củ, khoai tây nướng với thịt bò nạc luộc.
- Ăn nhẹ: kẹo dẻo với trà yếu.
- Bữa tối: bí đao hầm với cốt lết gà, nước ép quả mọng.
- Bữa tối muộn: kefir.
Thứ sáu
- Bữa sáng: trứng bác, kẹo dẻo, nước luộc tầm xuân.
- Ăn nhẹ: pho mát với chuối.
- Bữa trưa: súp bí đỏ nghiền nhuyễn, mì ống với xúc xích gà tự làm, trà yếu.
- Ăn nhẹ: táo ngọt, bánh quy giòn.
- Bữa tối: khoai tây nghiền với ức vịt.
- Bữa tối muộn: sữa chua.
Thứ bảy
- Bữa sáng: cháo bột báng với táo với bơ, bánh quy khô, nước luộc tầm xuân.
- Ăn nhẹ: thịt hầm pho mát.
- Bữa trưa: phở với thịt gà phi lê, rau hầm, thịt viên gà tây.
- Bữa ăn nhẹ: charlotte với táo, trà yếu.
- Bữa tối: cơm với cá minh thái luộc, trà yếu.
- Bữa tối muộn: ryazhenka.
Chủ nhật
- Bữa sáng: cháo gạo với bí đỏ, bánh quy giòn, bột ngọt.
- Ăn nhẹ: táo nướng.
- Bữa trưa: súp bí đao, thịt bò hầm rau củ, táo.
- Ăn nhẹ: pho mát với chuối.
- Bữa tối: chả cá hấp với khoai tây luộc, thạch.
- Bữa tối muộn: kefir.
Làm thế nào để tránh đợt cấp của bệnh viêm loét dạ dày
Tất nhiên, không thể lường trước được mọi thứ, rất khó thoát khỏi những yếu tố như căng thẳng. Nhưng bạn luôn có thể theo dõi chế độ ăn uống của mình và bảo vệ dạ dày khỏi bị tổn thương bởi thức ăn hung hãn. Và điều đáng nhớ là phải luôn tuân thủ một chế độ ăn uống như vậy, ngay cả khi bạn đã quên các triệu chứng đau từ lâu.
Vào mùa xuân và mùa thu, nên uống các loại vitamin và thuốc đặc biệt kiểm soát axit clohydric, đây là điều cần thiết để ngăn ngừa tái phát.
Bạn cần thay đổi lối sống, quên đi những thói quen xấu và ăn uống điều độ thì nguy cơ đợt cấp sẽ giảm thiểu.