Sự phát triển nhanh chóng của kiến thức khoa học trong lĩnh vực giảm cân đang mang lại kết quả. Ngày càng có nhiều phương pháp đưa ra quan điểm mới, cấp tiến về cơ chế giảm cân. Nhiều người trong số họ chỉ trích việc tính toán lượng calo, mặc dù trước đây phương pháp này được coi là phương pháp chính, được chấp nhận cho hầu hết các chế độ ăn kiêng và được sử dụng trong nhiều phương pháp.
Một người nên tiêu thụ bao nhiêu calo mỗi ngày để giảm cân? Làm thế nào để tính toán lượng calo mỗi ngày? Làm thế nào để xác định lượng calo khi biết cân nặng và chiều cao của bạn? Những kỹ năng này quan trọng như thế nào? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn trong bài viết này.
Tại sao bạn cần phải tính lượng calo
Tính toán lượng calo dựa trên định luật bảo toàn năng lượng - một trong những định luật cơ bản, quan trọng nhất của tự nhiên. Nó luôn hoạt động, đó là lý do tại sao nó là một thành phần quan trọng của các phương pháp giảm cân hiệu quả nhất. Kiến thức và hiểu biết về vấn đề này sẽ giúp bạn giải quyết hiệu quả và thành công các vấn đề quan trọng liên quan đến giảm cân và đạt được kết quả như mong muốn.
Từ quan điểm sinh học, một calo là lượng năng lượng cần thiết được sử dụng để làm nóng một gam nước lên một độ C trong điều kiện khí quyển bình thường. Giá trị này cực kỳ nhỏ, vì vậy lượng calo tiêu thụ mỗi ngày được tính bằng giá trị lớn hơn - kilocalorie.
Không phải ai cũng nghĩ về việc cơ thể tiêu tốn bao nhiêu năng lượng để thực hiện các công việc hàng ngày. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trung bình cơ thể phụ nữ tiêu tốn khoảng một nghìn rưỡi kilocalories để duy trì các chức năng quan trọng. Nhờ đó, hơi thở, nhịp tim, trương lực cơ, nhu động ruột, nhiệt độ cơ thể không đổi và các quá trình khác xảy ra trong cơ thể được đảm bảo. Đối với nam giới, giá trị này lớn hơn một chút, lên tới 1800 calo. Giá trị này có một tên đặc biệt - chuyển hóa cơ bản hoặc cơ bản. Để xác định nó, các công thức đặc biệt hoặc thiết bị đặc biệt được sử dụng - máy phân tích thành phần cơ thể và máy đo chuyển hóa.
Thành phần này là chính, nhưng ngoài nó còn có các chi phí năng lượng khác. Hoạt động thể chất cũng liên quan đến việc đốt cháy calo. Đi bộ nhàn nhã tiêu tốn khoảng 150 kilocalo mỗi giờ, trong khi các môn thể thao cường độ cao có thể đốt cháy nhiều hơn - lên tới 400-500. Lượng calo tiêu thụ hàng ngày được sử dụng để hỗ trợ cuộc sống con người. Tất cả năng lượng mà cơ thể không tiêu thụ sẽ được lưu trữ. Đó là lý do tại sao để giảm cân hiệu quả và rõ rệt, cần phải tạo ra mức thâm hụt năng lượng hàng ngày, lượng calo nên vào khoảng 500-700 calo. Để có được hiệu quả như mong muốn, bạn có thể tự mình đếm lượng calo hoặc sử dụng thực đơn làm sẵn.
Ý kiến chuyên gia
Xét rằng cơ sở để tính lượng calo là định luật bảo toàn năng lượng - một định luật cơ bản của tự nhiên, chẳng hạn như trọng lực - chúng ta có thể nói rằng lượng calo đã lỗi thời hoặc bất tiện, giống như trọng lực. Hãy thử ném bút hoặc bút chì lên trên bạn - và mọi thứ sẽ trở nên rõ ràng. Quy luật tự nhiên luôn vận hành. Chúng là nền tảng của tất cả các phương pháp giảm cân hiệu quả. Kiến thức và hiểu biết về các quy tắc này giúp bạn giải quyết hiệu quả và thành công các vấn đề quan trọng cũng như các vấn đề liên quan đến giảm cân. Vậy calo là gì?
1 calo là lượng năng lượng cần thiết để làm nóng 1 gam nước lên 1 độ C. Đây là một giá trị rất nhỏ nên lượng calo thường được đo bằng hàng nghìn - kilocalories, kcal. Cơ thể phụ nữ tiêu tốn khoảng 1500 kcal mỗi ngày để duy trì các chức năng quan trọng (nhịp tim, nhịp thở, trương lực cơ, nhu động, nhiệt độ cơ thể và các quá trình khác), cơ thể nam giới khoảng 1800 kcal. Lượng năng lượng cơ thể tiêu tốn để duy trì sự sống được gọi là trao đổi chất cơ bản. Để tính toán chính xác hơn giá trị này, có các thiết bị đặc biệt - máy phân tích thành phần cơ thể và máy đo chuyển hóa.
Phần tiêu thụ năng lượng này là phần chính, nhưng không phải là phần duy nhất. Hoạt động thể chất cũng tiêu tốn năng lượng nhưng có phần ít hơn. Ví dụ, các môn thể thao năng động như bơi lội và đạp xe chỉ đốt cháy 150-250 kcal năng lượng trong 60 phút, tất cả phụ thuộc vào cường độ tập luyện. Để giảm cân rõ rệt, cần tạo ra mức thâm hụt năng lượng tương đương khoảng 500-700 kcal từ những con số này, tức là phụ nữ cần ăn trong khoảng 1200 kcal mỗi ngày, nam giới - khoảng 1500 kcal để giảm cân ổn định mà không gây hại cho cơ thể. và tất cả các hệ thống của nó. Và sau đó, bạn có thể thực hiện theo hai cách: trực tiếp tính lượng calo hoặc đưa ra hạn chế lượng calo gián tiếp thông qua chế độ ăn kiêng và lựa chọn chế độ ăn kiêng.
Việc đếm lượng calo trực tiếp đòi hỏi một số kỹ năng và sự kiên trì trong giai đoạn đầu, nhưng đối với nhiều người, nó có tác dụng tốt hơn bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Làm thế nào để đếm lượng calo? Để làm được điều này, bạn cần biết khối lượng của sản phẩm (sau khi cân trên cân thực phẩm điện tử), biết hàm lượng calo của sản phẩm trên 100 gram, đồng thời có giấy, bút, máy tính và vài phút. thời gian trong tay.
Vì vậy, quá trình giảm cân là sự thay đổi sự cân bằng giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao. Cách trực tiếp, đơn giản nhất mà mọi người đều có thể tiếp cận được là hạn chế hàm lượng calo trong thực phẩm bằng cách đếm lượng calo, nếu quan sát đúng hàm lượng calo sẽ đảm bảo phân hủy chất béo, theo định luật bảo toàn năng lượng. Tuy nhiên, phương pháp đếm calo trực tiếp cũng có nhược điểm. Thứ nhất, nó không báo cáo bất cứ điều gì về cảm giác no: ví dụ, với cùng một con số 1200 kcal mỗi ngày, bạn có thể vừa rất no vừa rất đói, tất cả phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng, sản phẩm đi kèm 1200 kcal - đó là hai thanh sô cô la hoặc năm bữa ăn đầy đủ từ các loại thực phẩm được phép, tốt cho sức khỏe. Thứ hai, với chế độ ăn kiêng được lựa chọn không chính xác theo chế độ ăn giảm calo, cân nặng sẽ giảm, nhưng điều này có thể dẫn đến những rủi ro về sức khỏe - ví dụ, không chỉ chất béo mà cả mô cơ cũng có thể bị mất nếu chế độ ăn thiếu protein . Và thứ ba, bạn sẽ không tính lượng calo trong suốt quãng đời còn lại, sau khi giảm cân, bạn cần phát triển các cơ chế và thói quen khác để duy trì nó. Những lý do này và những lý do khác khiến việc hấp thụ calo trở nên cần thiết nhưng không phải là công cụ duy nhất trong quá trình giảm cân.
Công thức tính lượng calo
Bạn có thể tính toán lượng calo tiêu thụ hàng ngày để giảm cân bằng hai công thức sau.
Công thức Harris-Benedict được phát triển và giới thiệu tới mọi người vào năm 1919 bởi các nhà khoa học nổi tiếng Francis Gano Benedict và James Arthur Harris. Nó có hai loại: dành cho nam và dành cho nữ.
66 + [13, 7 x cân nặng (kg)] + [5 x chiều cao (cm)] - [6, 76 x tuổi (theo năm)] - dành cho nam;
655 + [9, 6 x cân nặng (kg)] + [1, 8 x chiều cao (cm)] - [4, 7 x tuổi (năm)] - đối với nữ.
Công thức tính toán này có thể không chính xác đối với cư dân hiện đại của đô thị, vì nghiên cứu được thực hiện vào đầu thế kỷ trước. Sắc thái này cần được tính đến khi tính toán số lượng calo, đặc biệt đối với những người có chỉ số khối cơ thể vượt quá định mức đã thiết lập.
Công thức Mifflin-San Geor được phát triển muộn hơn nhiều - vào cuối thế kỷ trước, vào những năm 1990. Nó được coi là chính xác và phổ biến nhất hiện nay.
Nam - [9, 99 x cân nặng (kg)] + [6, 25 x chiều cao (cm)] - [4, 92 x tuổi (năm)] + 5;
Nữ - [9, 99 x cân nặng (kg)] + [6, 25 x chiều cao (cm)] - [4, 92 x tuổi (năm)] -161.
Công thức có tính đến các đặc điểm cụ thể về dinh dưỡng và các đặc điểm khác của thế giới hiện đại. Tuy nhiên, nó không tính đến tỷ lệ phần trăm mỡ và mô cơ.
Thuật toán đếm calo để giảm cân
Khả năng tính toán chính xác lượng calo tiêu thụ là bước đầu tiên hướng tới một cơ thể khỏe, đẹp. Kỹ thuật này không áp đặt bất kỳ hạn chế nào đối với các sản phẩm cụ thể. Tuy nhiên, nếu bạn tính đến toàn bộ chế độ ăn uống hàng ngày của mình, thì rõ ràng rằng ăn một đĩa salad thịt sẽ tốt hơn nhiều so với một thanh sô cô la nhỏ hoặc một loại sản phẩm bánh kẹo nào đó. Hàm lượng calo của chúng gần như nhau, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng khác nhau đáng kể.
Tính toán lượng calo nạp vào được coi là một cách giảm cân hiệu quả và được đưa vào nhiều hệ thống giảm cân. Điều này được giải thích bởi những ưu điểm sau:
- Phương pháp này cung cấp một cách tiếp cận hợp lý về dinh dưỡng, không gây căng thẳng hoặc hạn chế nghiêm trọng. Cơ thể dễ dàng dung nạp một chế độ ăn mới;
- khả năng tính toán số lượng calo tiêu thụ cho phép bạn chọn một chế độ ăn uống hoàn chỉnh giàu thành phần dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, giúp phân biệt kỹ thuật này với các loại chế độ ăn kiêng và nhịn ăn khác nhau;
- Mỗi người có thể độc lập xác định lượng calo họ cần tiêu thụ mỗi ngày. Vì mục đích này, có một công cụ tính lượng calo đặc biệt để giảm cân trực tuyến. Điều này có thể hữu ích cho những người không có cơ hội liên hệ với các chuyên gia có thẩm quyền hoặc phòng khám giảm cân do khu định cư xa trung tâm đô thị, nhiều hạn chế về vật chất và hoàn cảnh sống;
- Bộ đếm calo sẽ cho phép bạn tính toán chế độ ăn uống của mình miễn phí, bao gồm các món ăn yêu thích của bạn và đảm bảo tuân thủ tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate.
Thuật toán tính toán bao gồm ba bước liên tiếp: tính tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, xác định hoạt động hàng ngày, tính kết quả cuối cùng. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về từng người trong số họ.
Bước 1: Tính tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn
Để bắt đầu, nên sử dụng một trong những công thức thuận tiện nhất để tính tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Ví dụ: một phụ nữ cao 170 cm, nặng 75 kg, 36 tuổi nên tiêu thụ không ít hơn:
655+9, 6×75+1, 8×170-4, 7×36=1512 kcal
Lượng năng lượng này sẽ đủ để hỗ trợ sự sống.
Bước 2: Xác định hoạt động hàng ngày của bạn
Giá trị thu được của quá trình trao đổi chất cơ bản phải được nhân với hệ số hoạt động:
- 1. 2 – ít hoạt động, hoàn toàn không chơi thể thao;
- 1. 375 – lối sống ít vận động, hoạt động thể chất nhẹ nhàng 1-2 lần một tuần;
- 1, 55 – hoạt động trung bình, tải đủ 2-4 lần một tuần;
- 1. 725 – lối sống năng động, làm việc tích cực, tập luyện khoảng 5 lần một tuần;
- 1. 9 – hoạt động cao, làm việc tích cực, tập luyện tích cực hàng ngày.
Giả sử một người phụ nữ đi tập thể dục ba lần một tuần thì:
1512 kcal × 1, 55 = 2344 kcal
Giá trị này là định mức cần thiết hàng ngày. Đây là lượng calo bạn cần tiêu thụ mỗi ngày.
Bước 3: Tính kết quả cuối cùng
Để có được kết quả cuối cùng, bạn cần trừ 500-700 kcal khỏi giá trị kết quả - đây chính xác là lượng bạn cần tiêu thụ mỗi ngày để giảm cân.
2344 – 500(700) = 1844 (1644) kcal – đây chính xác là lượng cơ thể cần để bắt đầu giảm cân.
Thực tiễn cho thấy rất khó để duy trì định mức hàng ngày. Các nhà dinh dưỡng đề nghị thiết lập giới hạn trên tối thiểu và tối đa. Điều này sẽ giúp tránh sự cố: nếu bạn thực sự muốn thứ gì đó bị cấm, bạn có thể ăn nó. Nhưng ngày hôm sau, hãy giảm định mức xuống một chút:
- giới hạn trên: định mức calo + 100;
- giới hạn dưới: định mức calo – 200.
Ngoài ra, nên duy trì tỷ lệ protein, chất béo, carbohydrate:
- protein 10-25% khẩu phần ăn hàng ngày;
- chất béo – 20-35%;
- carbohydrate – 45-65%.
Các tỷ lệ này có thể thay đổi một chút tùy theo mục tiêu cụ thể: giảm cân, tăng cân, tăng trưởng cơ bắp.
Giảm cân nhanh chóng và hiệu quả tại nhà không khó. Việc đếm lượng calo giúp giảm bớt các hạn chế và cho phép bạn nhập các loại thực phẩm yêu thích của mình. Điều chính là phải tận tâm ghi nhật ký, ghi lại từng sản phẩm đã tiêu thụ, từng viên đường. Nhưng có một kỹ thuật giảm cân đặc biệt được cung cấp tại các phòng khám giảm cân. Nó dựa trên cách tiếp cận tổng hợp, sự kết hợp giữa dinh dưỡng và tâm lý. Điều này cho phép bạn đạt được kết quả tối ưu và giảm cân hiệu quả.
Bảng calo
Bảng hàm lượng calo của thực phẩm sẽ giúp bạn chuẩn bị chế độ ăn uống hàng ngày. Nó chứa các sản phẩm cơ bản, theo quy luật, là nền tảng của chế độ ăn kiêng. Đối với tất cả các sản phẩm khác mua tại cửa hàng, hàm lượng calo, protein, chất béo và carbohydrate được ghi rõ trên bao bì.
Các sản phẩm sữa
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kem khô | 23, 0 | 42, 7 | 26. 3 | 579, 0 |
| Sữa bột nguyên chất | 26, 0 | 25, 0 | 37, 5 | 476, 0 |
| Sữa bột gầy | 37, 9 | 1. 0 | 49, 3 | 350, 0 |
| Sữa đặc có đường | 7. 2 | 8, 5 | 56, 0 | 320, 0 |
| Sữa bò | 3. 2 | 3. 6 | 5. 1 | 61, 0 |
| Kem chua, 30% chất béo | 2. 4 | ba mươi, | 3. 1 | 294, 0 |
| Phô mai béo | 14. 0 | 18, | 2, 8 | 232, 0 |
| Kem, 20% chất béo | 2, 8 | 20, 0 | 4, 5 | 206. 0 |
| Kem, 10% chất béo | 2, 8 | 10, 0 | 4, 8 | 118, 0 |
| Kefir đầy đủ chất béo | 2, 8 | 3. 0 | 3. 6 | 56, 0 |
| Phô mai cứng | 23, 0 | 29, 0 | 0, 0 | 360. 0 |
| Phô mai "Hà Lan" | 26, 0 | 26, 8 | 0, 0 | 352, 0 |
| Phô mai "Poshekhonsky" | 26, 0 | 26, 5 | 0, 0 | 350, 0 |
| Phô mai chế biến | 22. 0 | 27, 0 | 0, 0 | 340, 0 |
| Brynza | 17, 9 | 20. 1 | 0, 0 | 260, 0 |
| Bơ không muối | 0, 5 | 82, 5 | 0, 8 | 748, 0 |
| Kem | 3. 3 | 10, 0 | 20. 1 | 179, 0 |
| bơ thực vật sữa | 0, 3 | 82, 0 | 1. 0 | 743. 0 |
| Mayonnaise "Provencal" | 2, 8 | 70, 0 | 2. 6 | 624. 0 |
Bánh mì và ngũ cốc
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Bột mì, ngũ cốc nguyên hạt | 10. 3 | 1. 0 | 69, 0 | 334. 0 |
| Hạt kê | 11, 5 | 3. 3 | 67, 2 | 348, 0 |
| kiều mạch | 12. 6 | 3. 2 | 54, 3 | 335, 0 |
| Hạt gạo | 7, 0 | 1. 0 | 73, 2 | 330, 0 |
| Bột báng | 10. 3 | 1. 0 | 67, 7 | 328, 0 |
| Hạt lúa mạch | 10 giờ 00 | 1h30 | 66, 31 | 324, 00 |
| lúa mạch trân châu | 9, 3 | 1. 1 | 67, 5 | 320, 0 |
| Ngũ cốc "Hercules" | 11. 0 | 6. 2 | 49, 2 | 305. 0 |
| Cháo bột yến mạch | 11. 0 | 6. 1 | 49, 9 | 303. 0 |
| Bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt | 7, 9 | 0, 8 | 50, 1 | 238, 0 |
| bánh mì lúa mạch đen | 6, 6 | 1. 2 | 41, 8 | 181. 0 |
| bánh quy đường | 7, 5 | 11. 8 | 74, 4 | 436. 0 |
| bánh kem | 8, 5 | 10. 8 | 69, 6 | 398, 0 |
| Mì ống, V. S. | 10, 4 | 1. 1 | 74, 9 | 337, 0 |
| bánh bơ | 7, 6 | 5. 2 | 56, 8 | 295, 0 |
| ổ bánh mì | 7, 7 | 3. 0 | 53, 3 | 235, 0 |
| Men | 12. 7 | 2. 7 | 0, 0 | 75, 3 |
Rau củ và trái cây
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Đậu xanh | 5. 0 | 0, 2 | 13, 8 | 73, 0 |
| Cà chua đất | 1. 1 | 0, 2 | 5. 0 | 23, 0 |
| Khoai tây | 2. 0 | 0, 4 | 18. 1 | 80, 0 |
| Cà tím | 1. 2 | 0, 1 | 6, 9 | 24. 0 |
| băp cải trăng | 1. 8 | 0, 2 | 6, 8 | 27, 0 |
| dưa cải bắp | 1. 8 | 0, 0 | 3. 2 | 19. 0 |
| củ hành tây | 1. 4 | 0, 0 | 10, 4 | 41, 0 |
| Hành lá | 1. 3 | 0, 0 | 5. 2 | 19. 0 |
| Tỏi | 6, 5 | 0, 0 | 6. 0 | 46, 0 |
| cà rốt | 1. 3 | 0, 1 | 7, 9 | 30, 0 |
| Dưa leo | 0, 8 | 0, 1 | 3, 8 | 14. 0 |
| Dưa muối | 0, 8 | 0, 1 | 2. 3 | 13. 0 |
| Hạt tiêu | 1. 3 | 0, 0 | 7. 2 | 27, 0 |
| củ cải | 1. 9 | 0, 2 | 8, 0 | 35, 0 |
| Cây củ cải | 1. 3 | 0, 0 | 3. 1 | 27, 0 |
| củ cải | 1. 2 | 0, 1 | 3, 8 | 21. 0 |
| Xa lát | 1, 5 | 0, 2 | 3. 1 | 17, 0 |
| củ cải đường | 1, 5 | 0, 1 | 12. 8 | 42, 0 |
| Quả bí ngô | 1. 0 | 0, 1 | 5, 9 | 25, 0 |
| Rau chân vịt | 2. 9 | 0, 3 | 2, 5 | 22. 0 |
| Lê | 0, 4 | 0, 3 | 10. 9 | 49, 0 |
| Táo | 0, 4 | 0, 4 | 11. 8 | 45, 0 |
| Trái đào | 0, 3 | 0, 1 | 11. 3 | 43, 0 |
| Quả mơ | 0, 9 | 0, 1 | 10. 8 | 41, 0 |
| Những quả cam | 0, 9 | 0, 2 | 10. 3 | 40, 0 |
| Dưa hấu | 0, 7 | 0, 2 | 7, 9 | 38, 0 |
| Dưa gang | 0, 6 | 0, 0 | 10. 3 | 38, 0 |
| bưởi | 0, 9 | 0, 2 | 10. 3 | 35, 0 |
| Dâu tây | 0, 8 | 0, 4 | 11. 2 | 34, 0 |
Trái cây và đậu khô
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Mơ khô | 3. 3 | 62, 6 | 30, 8 | 241, 0 |
| Nho khô | 2, 5 | 78, 4 | 16, 5 | 296, 0 |
| ngày | 2. 4 | 75, 0 | 20, 5 | 282. 0 |
| mận | 2. 3 | 65, 6 | 25, 0 | 264. 0 |
| quả sung | 3. 3 | 63, 8 | 30, 0 | 249, 0 |
| Các quả táo khô | 3. 2 | 68, 0 | 20, 0 | 273, 0 |
| Lê khô | 2. 3 | 62, 6 | 20, 0 | 249, 0 |
| Đào khô | 3. 0 | 68, 5 | 18. 0 | 274, 0 |
| Đậu Hà Lan | 54, 8 | 0, 1 | 8, 5 | 298, 0 |
| Đậu xanh | 54, 2 | 20. 1 | 5. 0 | 328, 6 |
| Đậu nành | 34, 9 | 17. 3 | 17. 3 | 364. 0 |
| Đậu | 21. 0 | 2. 0 | 47, 0 | 298, 0 |
Thịt
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Thịt lợn | 11. 7 | 33, 3 | 0, 0 | 491, 0 |
| Thịt bò | 18, 5 | 16. 0 | 0, 0 | 218, 0 |
| thịt cừu | 15, 6 | 16. 3 | 0, 0 | 209, 0 |
| Thịt thỏ | 21. 1 | 15, 0 | 0, 0 | 183, 0 |
| Gan bò | 17, 9 | 3, 7 | 0, 0 | 105, 0 |
| Tim bò | 16. 0 | 2, 8 | 0, 0 | 86, 0 |
| Hầm thịt lợn | 14. 9 | 32, 2 | 0, 0 | 349, 0 |
| Thịt bò hầm | 16, 8 | 16. 0 | 0, 0 | 220, 0 |
| Những con gà | 18. 2 | 18, 4 | 0, 7 | 241, 0 |
Xúc xích
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| xúc xích nghiệp dư | 17. 3 | 39, 0 | 0, 0 | 420, 0 |
| Xúc xích nửa hun khói | 16, 5 | 63, 6 | 0, 0 | 376, 0 |
| Xúc xích sữa | 11. 0 | 22, 8 | 1. 6 | 266, 0 |
| Xúc xích bác sĩ | 12. 8 | 22. 2 | 1, 5 | 257, 0 |
| Xúc xích var. chia | 11. 0 | 21. 0 | 0, 0 | 240, 0 |
Trứng
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Trứng gà sống | 12. 7 | 11, 5 | 0, 7 | 157, 0 |
| Melange | 12. 9 | 11. 6 | 0, 8 | 160, 0 |
| Lòng trắng trứng | 10, 5 | 0, 0 | 1. 0 | 50, 0 |
| Lòng đỏ trứng | 16, 7 | 30, 8 | 1. 7 | 358, 0 |
Cá và hải sản
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Gan cá tuyết (đóng hộp trong dầu) | 4, 20 | 65, 70 | 1, 20 | 613. 0 |
| cá hồi | 23, 0 | 12. 0 | 0, 0 | 206. 0 |
| Tôm | 18, 9 | 2. 2 | 0, 0 | 95, 0 |
| Cá minh thái | 17, 6 | 1. 0 | 0, 0 | 79, 0 |
| cá rô | 19. 9 | 3. 6 | 0, 0 | 112. 0 |
| cá hồi | 20, 0 | 8. 3 | 0, 0 | 153, 0 |
| Cá ngừ | 26, 0 | 1. 0 | 0, 0 | 115, 0 |
| Gan cá thu) | 16. 0 | 0, 6 | 0, 0 | 136, 0 |
| Cá thu ngựa | 18, 5 | 4, 5 | 0, 0 | 114, 0 |
| Mực ống | 18. 0 | 4. 2 | 0, 0 | 110, 0 |
| Cá mòi ngâm dầu (đóng hộp) | 16. 0 | 17, 7 | 0, 0 | 223, 0 |
| Cá thu Blancheer. Trong dầu | 13. 1 | 25. 1 | 0, 0 | 278, 0 |
| Cá bơn trong cà chua (đóng hộp) | 12. 6 | 5, 4 | 6. 0 | 125, 0 |
Kẹo
| Sản phẩm (trên 100 g sản phẩm) | Protein (g) | Chất béo (g) | Carbohydrate (g) | Giá trị năng lượng (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Mứt | 0, 4 | 0, 2 | 74, 5 | 286, 0 |
| Bánh quế | 8. 2 | 19. 8 | 53, 1 | 425, 0 |
| chất tạo máu | 6. 2 | 2, 8 | 75, 5 | 352, 0 |
| kẹo dẻo | 0, 7 | 0 | 75, 5 | 295, 0 |
| mống mắt | 3. 1 | 7, 7 | 81, 2 | 384. 0 |
| mứt cam | 0, 0 | 0, 2 | 77, 1 | 289, 0 |
| Em yêu | 0, 6 | 0, 0 | 80, 5 | 312. 0 |
| Đường | 0, 2 | 0, 0 | 99, 6 | 377, 0 |